• تلفن: 09120245185
  • ایمیل:

دوره ها

Flair bartending master class
این مستر کلاس با هدف افزایش شایستگی و توانمندسازی فعالان و علاقه مندان صنعت بارتندینگ طراحی شده است و شامل سرفصل های زیر میباشد:
– مهارت های کاری: فلیر بارتندینگ
*چگونه از دستمال ها و یخ استفاده کنیم
*چگونه از شیکر ، بار اسپون و جیگر استفاده کنیم
*حرکات نمایشی پشت بار
*معرفی کردن یک نوشیدنی
*نمایش های فلیر مقدماتی
– مهارت های فلیر:
*نحوه بکار گیری ابزار
*تکنیک های انجام حرکات
*طراحی حرکات شخصی
– بازی فلیر:
*طراحی یک بازی آموزشی
*رقابت هنرجو ها در این بازی

در انتهای دوره کسانی که نمره قبولی را دریافت
کنند واجد الشرایط دریافت گواهینامه آموزشی خواهند بود.

این دوره در تاریخ 15 لغایت 17 دی ماه 98 در مجموعه لقانطه واقع در باغ موزه قصر برگزار خواهد شد.

موارد آموزشی کارگاه molecular mixology
.
.
.
▪میکسولوژی مولکولی💉 و تکنیک های تهیه آن
اسفیریفیکیشن ، جلیفیکیشن ، امولیسیفیکیشن
▪تهیه اسفیر ، اسپاگتی🍝 ، خاویار ، مولکول های طعم دار ، فوم و حباب های طعم دار
▪بیوشیمی میوه ها ، مزاج ها و اصول ترکیب آنها با یکدیگر
▪تیکی بار ، نوشیدنی های کریزی و دیوانه
.

در انتهای دوره کسانی که نمره قبولی را دریافت
کنند واجد الشرایط دریافت گواهینامه آموزشی خواهند بود.

این دوره در تاریخ 15 لغایت 17 دی ماه 98 در مجموعه لقانطه واقع در باغ موزه قصر برگزار خواهد شد.

bartending master class
این مستر کلاس با هدف افزایش شایستگی و توانمندسازی فعالان و علاقه مندان صنعت بارتندینگ طراحی شده است و شامل سرفصل های زیر میباشد:
*آشنایی و نحوه به کارگیری ابزار
*بررسی روش های مختلف عصاره گیری و کاربرد آنها
*انتخاب بهترین راه برای استفاده از عناصر
*انتخاب مناسب عصاره گیری طعم ها
*شفاف سازی طعمی نوشیدنی
*چگونه یک نوشیدنی پایدار با وضوح طعمی ایجاد کنیم
*راه های دستیابی به خلاقیت بیشتر
*چگونه تبدیل به یک ماشین ایده پردازی شوید.

در ادامه این مستر کلاس کارگاه میکسولوژی مولکولار با موضوعات
▪میکسولوژی مولکولی💉 و تکنیک های تهیه آن
اسفیریفیکیشن ، جلیفیکیشن ، امولیسیفیکیشن
▪تهیه اسفیر ، اسپاگتی🍝 ، خاویار ، مولکول های طعم دار ، فوم و حباب های طعم دار
▪بیوشیمی میوه ها ، مزاج ها و اصول ترکیب آنها با یکدیگر
▪تیکی بار ، نوشیدنی های کریزی و دیوانه
را خواهیم داشت
در انتهای دوره کسانی که نمره قبولی را دریافت
کنند واجد الشرایط دریافت گواهینامه آموزشی خواهند بود.

این دوره در تاریخ 15 لغایت 18 دی ماه 98 در مجموعه لقانطه واقع در باغ موزه قصر برگزار خواهد شد.

در حال بارگیری